09/11/2014

Tarte au Maroilles

Idée recetteUne tarte au Maroilles pour un petit dîner au coin du poêle...

Étaler 1 pâte à pizza dans un moule. (J'ai tenté la pâte à pizza maison avec cette recette pour machine à pain. Attention : 1h30 de patience + un peu d'exercice pour l'étaler !)
Gratter la croûte de 350 g de Maroilles. Le couper en tranches et en garnir la pâte. Verser dessus un mélange de 15 cl de crème fraîche, 5 cl de bière, 1 jaune d’œuf et 1 blanc battu en neige, de poivre et de paprika. 
Puis au four 15 minutes à 240°.

La recette originale ici.

☼ Tiède avec une salade de mâche ou de "chicons" assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde. 

1 commentaire:

tonton tigrou a dit…

trop trop trop bonne!!!!